Na het lange wachten, de olijven goed in de gaten gehouden te hebben of het al tijd was, was het dit weekend zo ver; oogsttijd!
De dagen van de olijvenpluk zijn zo bijzonder. Niet alleen omdat we dan de basis leggen voor onze olie, maar omdat we het samen doen als familie én met familie en vrienden.
De kinderen lopen tussen de bomen door, nieuwsgierig naar wat er allemaal gebeurt. Ze helpen mee met het plukken, blaadjes uit de netten halen en spelen met elkaar in het land. In de ochtend nog in de serene rust en na een heerlijke lunch komt de muziek. Het is hard werken, maar er zit iets magisch in. De zon, de geur, het geluid van olijven in de manden.
Nu begint het volgende hoofdstuk: de olijven gaan naar de molen, waar ze worden geperst tot onze allereerste Aceite de Finca Los Leones; pure premium olijfolie.
Een exclusieve beperkte eerste oplage. Morgen weten we wat de oplage is! De eerste flessen staan inmiddels al in reservering.
Daar zijn we onwijs trots op! Tot de volgende olijfpraat!
